Kartepe’nin ziyaretçilerine sunduğu yemek alternatifleri arasında şüphesiz alabalık, akla ilk gelen yöresel seçeneklerdendir.Kartepenin eteklerindeki Maşukiye’de bir çok vadi ve dere bulunduğundan, buralardaki alabalıklar zaman içerisinde ün salmıştır.
Yeşilin her tonunu görebileceğiniz ve sıra sıra bir kaç alabalık tesisini bulabileceğiniz Aygır deresi, müthiş güzelliktedir. Kartepe yolunda tırmanışa geçmiş iken yaklaşık 1 km sonrasında yol üzerinde tabelalarını fark edeceğiniz Vadi restaurant ve Yazıcılar tesisleri, değerlendirmek isteyebileceğiniz güzel seçeneklerdendir. Ayrıca Sapanca yoluna doğru devam etmeniz halinde, Cansu alabalık’ta sizin için diğer bir alternatif olacaktır. Burada isterseniz kendi alabalığınızı kendiniz tutabiliyorsunuz.
Güveçte alabalık isterken, fileto şeklinde ısmarlamayı unutmayın. Böylelikle kılçıkları ayıklanmış halde keyfini çıkarabilrsiniz.
Akasya Alabalık
